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Proteinreicher Couscous Salat mit Kichererbsen
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
20
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein erfrischender und proteinreicher Salat, perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage.
Ingredients
Trockene Zutaten
200
g
Couscous
400
g
Kichererbsen (Dose oder selbst gekocht)
(Abgetropft und gespült)
150
g
Feta-Käse
(In Würfel oder zerbröckelt)
Optionale Zutaten
2
EL
Olivenöl
(Optional)
Saft einer halben Bio-Zitrone
Zitronensaft
(Optional)
nach Geschmack
frische Petersilie oder Minze
(Optional, gehackt)
nach Geschmack
Salz
(Optional)
nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
(Optional)
eine Prise
Kreuzkümmel
(Optional)
Instructions
Couscous in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser oder Brühe übergießen, abdecken und 5 Minuten quellen lassen. Auflockern.
Kichererbsen abspülen und trocken tupfen.
Feta in Würfel schneiden oder zerbröckeln.
Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel anrühren.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing hinzufügen und vorsichtig vermengen. Kurz ziehen lassen.
Notes
Für mehr Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
Calories:
350
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Salat
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Couscous, Feta, Kichererbsen