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Pumpkin Spice Kürbiskuchen mit Zimt-Streuseln

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein aromatischer Kürbiskuchen mit würzigem Pumpkin Spice und knusprigen Zimt-Streuseln – perfekt für die Herbstzeit.

Ingredients

Mehl

  • 375 g Mehl

Backpulver

  • 1 Packung Backpulver

Zucker

  • 250 g Zucker

Vanille-Zucker

  • 2 Packungen Vanille-Zucker

Salz

  • 0.25 TL Salz

Kürbispüree

  • 250 g Kürbispüree (Hokkaido Kürbis) (gekocht, Wasser abgießen, püriert)

Pumpkin Spice Gewürz

  • 3 TL Pumpkin Spice Gewürz

Apfelsaft

  • 100 g Apfelsaft

Sonnenblumenöl

  • 150 g Sonnenblumenöl

Mehl (für Streusel)

  • 60 g Mehl (für die Zimt-Streusel)

Zucker (für Streusel)

  • 20 g Zucker (für die Zimt-Streuseln)

Brauner Zucker

  • 20 g brauner Zucker (für die Zimt-Streusel)

Zimt (für Streusel)

  • 1 TL Zimt (für die Zimt-Streusel)

pflanzliche Margarine

  • 45 g pflanzliche Margarine (kalt, für die Zimt-Streusel)

Zimt, gemahlen

  • 1.5 EL Zimt, gemahlen (für das Pumpkin Spice Gewürz)

Ingwer, gemahlen

  • 1 TL Ingwer, gemahlen

Muskatnuss, gemahlen

  • 1 TL Muskatnuss, gemahlen

Piment (Nelkenpfeffer), gemahlen

  • 0.67 TL Piment (Nelkenpfeffer), gemahlen

Nelken, gemahlen

  • 0.67 TL Nelken, gemahlen (optional)

Instructions 

  • Alle Gewürze für das Pumpkin Spice Gewürz vermischen.
  • Backform mit Backpapier auslegen, Ofen auf 180 °C vorheizen.
  • Trockene Zutaten für den Teig vermengen, flüssige hinzufügen und kurz verrühren.
  • Teig in die Form geben, Streusel zubereiten und auf dem Teig verteilen.
  • Im Ofen 60 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.

Notes

Wichtig: Kuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis