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Quittengelee mit Orangensaft
Prep Time
30
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
10
minutes
minutes
Servings
4
Gläser
Calories
150
Ein aromatisches Quittengelee mit frischem Orangensaft, perfekt für die Vorratskammer.
Ingredients
Quitten
1.5
kg
Quitten
(gereinigt und vorbereitet)
1
Stück
Zitrone
(Saft ausgepresst)
200
ml
Orangensaft
500
g
Gelierzucker aus Rohrohrzucker (2:1)
Instructions
Quitten abreiben, Stielansatz entfernen, in Viertel schneiden.
Zitrone auspressen, Saft in Wasser geben, aufkochen, Quitten hinzufügen und 40 Minuten köcheln lassen.
Quitten abkühlen lassen, durch ein Tuch abpressen, Saft auffangen.
Quittensaft mit Orangensaft und Gelierzucker mischen, 4 Minuten kräftig kochen, Schaum abschöpfen.
Gelee in Gläser füllen, verschließen, 20 Minuten umgedreht abkühlen lassen.
Notes
Gelee sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Calories:
150
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Marmelade
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Quitten