Go Back
Print

R stgem se Couscous - Schnell und Aromatisch

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein schnelles und aromatisches Gericht mit Couscous, frischem Gemüse und Kräutern, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 200 g Couscous
  • 500 ml Gemüsebrühe

Frisches Gemüse

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Paprika (alternativ Karotten)
  • 1 Stück Rote Zwiebel (alternativ Schalotten)
  • 200 g Kirschtomaten (alternativ Trauben- oder Romatomaten)

Aromatische Zutaten

  • 2 Zehen Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
  • 3 EL Olivenöl (alternativ Avocadoöl)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Bund Petersilie (alternativ Koriander)
  • 2 EL Zitronensaft (alternativ Limettensaft)

Instructions 

  • Couscous in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung zubereiten.
  • Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  • Knoblauch hacken und zum Gemüse geben, kurz mitbraten.
  • Gekochten Couscous unter das Gemüse mischen, Zitronensaft und gehackte Kräuter hinzufügen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du geröstete Nüsse oder Feta hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Couscous