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Ravioli Alfredo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein cremiges Pasta-Gericht mit Ravioli, verfeinert mit Parmesan und frischer Petersilie.

Ingredients

Teigwaren

  • 750 g Ravioli, Tortelli oder Tortellini

Sahne

  • 400 g Schlagsahne

Brühe

  • 1 Kelle Pastawasser

Fett

  • 40 g Butter

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel

Knoblauch

  • 3 Zehen Knoblauchzehen

Käse

  • 80 g Parmesan (gerieben)

Kräuter

  • 2 EL Petersilie (gehackt)

Gewürze

  • 1 TL Chiliflocken

Salz & Pfeffer

  • Salz & Pfeffer

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig dünsten.
  • Sahne und Pastawasser hinzufügen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer sowie Chiliflocken würzen.
  • Ravioli in kochendem Wasser al dente kochen, abtropfen lassen und in die Sauce geben.
  • Mit Parmesan, Petersilie und Butter verfeinern, kurz durchziehen lassen.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 850kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italienisch
Keyword: Ravioli