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Reisbrei
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein cremiger und herzlicher Reisbrei, perfekt für eine sättigende Mahlzeit oder als Komfortessen.
Ingredients
Reis
1
Tasse
Langkornreis oder Malagkit-Reis
(Für eine dickere Konsistenz verwenden Sie Malagkit.)
6
Tassen
Hühner- oder Gemüsebrühe
(Mischen Sie nach Geschmack für einen reicheren Geschmack.)
1
mittelgroße
Zwiebel, gehackt
4
Zehen
Knoblauch, gehackt
1
Zoll
Ingwer, in Scheiben
2
Esslöffel
Fischsauce
(Optional.)
nach Bedarf
gekochte Eier
(Zum Servieren.)
nach Bedarf
Saflor oder Safran
(Nach Geschmack.)
nach Bedarf
Frühlingszwiebeln, gehackt
(Zum Garnieren.)
nach Bedarf
Zitrone oder Calamansi
(Zum Servieren.)
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Instructions
Reis in Brühe zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis er weich ist.
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Fischsauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gekochten Eiern, Frühlingszwiebeln, Safran und Zitronenscheiben servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz mehr Brühe verwenden oder den Reis länger kochen lassen.
Calories:
350
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Reis