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Reispapier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen ganz einfach
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht mit knusprigen Reispapier-Pfannkuchen und frischen Frühlingszwiebeln.
Ingredients
Gemüse & Gewürze
4
Stück
Frühlingszwiebeln (oder Lauch/rote Zwiebeln)
1
TL
Salz
(nach Belieben anpassen)
1
TL
weißer Pfeffer
(oder schwarzer Pfeffer)
2
EL
Sesamöl
(oder Olivenöl)
Reispapier & Eier
10
Blätter
Reispapier
(spezielle Marken für beste Ergebnisse)
2
Stück
Eier
(oder Eiersatz aus Stärke und Wasser)
3
EL
Kochöl
(Pflanzenöl oder Rapsöl)
Sojasauce & Essig
4
EL
Sojasauce
(oder Tamari für glutenfreie Option)
2
EL
Reisessig
(Apfelessig als Ersatz)
1
EL
Chiliöl
(nach Geschmack)
Instructions
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit Salz, Pfeffer, Sesamöl vermengen.
Reispapier kurz in Wasser einweichen, dann auf eine flache Oberfläche legen.
Etwas der Zwiebelmischung auf das Reispapier geben, dann ein Ei aufschlagen und alles zu einem Pfannkuchen formen.
Pfannkuchen in heißem Öl bei mittlerer Hitze goldbraun braten, wenden und fertig garen.
Pfannkuchen mit Sojasauce, Reisessig und Chiliöl servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kannst du das Ei durch Tofu ersetzen.
Calories:
250
kcal
Cost:
8 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Asiatisch
Keyword:
Reispapier