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Rezept: kalorienarme Proteinlasagne

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 450
Diese kalorienarme Proteinlasagne ist eine leckere und gesunde Alternative, perfekt für eine leichte Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe.

Ingredients

Teigschichten

  • 12 Stück Lasagneblätter

Käse

  • 1,5 Kugeln Mozzarella light
  • 100 g Frischkäse light

Milchprodukte

  • 500 ml Vollmilch
  • 35 g Butter
  • 35 g Dinkelmehl Type 630

Fleisch und Gemüse

  • 400 g fettreduziertes Rinderhackfleisch ((-70% Fett))
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauchzehe
  • 2 mittelgroße Karotten
  • 100 g Stangensellerie
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose fein gehackte Tomaten ((entspr. 400 g))
  • 175 g Tomatenmark
  • 30 g Ketchup
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • 400 ml Wasser

Instructions 

  • Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  • Fleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist. Tomaten, Tomatenmark, Ketchup und Gewürze dazugeben und köcheln lassen.
  • In einer separaten Schüssel die Béchamelsauce aus Butter, Mehl und Milch zubereiten, mit Muskatnuss würzen.
  • Lasagne schichten: Fleischsoße, Béchamelsauce und Käse in eine Auflaufform schichten.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Notes

Verwenden Sie fettarmen Käse und mageres Fleisch, um die Kalorien weiter zu reduzieren.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Lasagne