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Rhabarber-Dessert mit Mascarpone - schnell und einfach
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein erfrischendes und schnelles Dessert mit Rhabarber und cremiger Mascarpone, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Obst & Süßes
800
g
Rhabarber
150
g
Zucker
1
TL
geriebene Orangenschale
250
g
Mascarpone
5
EL
Milch
1
Pck.
Vanillezucker
250
g
Magerquark
Instructions
Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit 50g Zucker, Orangenschale und Wasser 5 Minuten köcheln lassen.
Mascarpone, restlichen Zucker, Milch, Vanillezucker und Magerquark verrühren.
Rhabarberkompott abkühlen lassen, dann in Gläser schichten, mit Creme abschließen.
Optional mit Haselnusskrokant oder ähnlichem verzieren.
Gläser bis zum Servieren kalt stellen.
Notes
Für eine noch cremigere Konsistenz kann man die Mascarpone durch Frischkäse ersetzen.
Calories:
350
kcal
Cost:
€8
Course:
Dessert
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rhabarber