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Rinderhackfleisch-Käseauflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein herzhaftes Auflaufgericht mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse, perfekt für ein gemütliches Abendessen.

Ingredients

Fleisch

  • 700 g Rinderhackfleisch
  • 120 ml Milch
  • 1 Tasse Paniermehl
  • 2 große Zwiebeln, dünn geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Ei geschlagen
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Soße
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Butter
  • 60 ml Rinderbrühe
  • 1 Tasse geriebener Gruyère oder Schweizer Käse

Instructions 

  • Fleisch mit Paniermehl, Milch, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Worcestershire-Soße, Dijon-Senf, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  • Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Fleischmischung anbraten, bis sie durchgegart ist.
  • Rinderbrühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mischung in eine Auflaufform geben.
  • Geriebenen Käse großzügig darüber streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Auflauf nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen und servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann etwas mehr Milch verwendet werden.
Calories: 850kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch