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Rosenkohl-Auflauf mit Süßkartoffeln - das einfachste Rezept
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
25
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein köstlicher und einfacher Rosenkohl-Auflauf mit Süßkartoffeln, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Gemüse
400
g
Rosenkohl
(halbiert große Röschen, kleine ganz)
200
g
Süßkartoffel
(geschält und gewürfelt)
Fette & Gewürze
3
EL
flüssiges Kokosöl
50
g
weiches Kokosöl
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
Zitronenschale
(für Geschmack)
Salz
Salz
100
g
Weizen- oder Dinkelmehl
(alternativ glutenfreies Mehl)
Gewürze
Chili, Kurkuma, Paprikapulver, Ingwer oder weitere Gewürze nach Geschmack
Gewürze
(nach Geschmack)
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
(nach Geschmack)
Instructions
Rosenkohl halbieren, kleine ganz lassen; Süßkartoffeln schälen und würfeln. Beides 5 Minuten in Salzwasser kochen, abseihen.
Gemüse mit flüssigem Kokosöl mischen und in eine Auflaufform geben.
Alle Streuselzutaten verkneten und Streusel auf das Gemüse geben.
Auflauf bei 200°C Umluft 15 Minuten backen, dann Streusel hinzufügen und weitere 10 Minuten backen.
Notes
Für eine knusprige Streuselkruste nach dem ersten Backen Streusel hinzufügen.
Calories:
350
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Rosenkohl