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Rosenkohl aus dem Ofen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein köstliches und einfach zubereitetes Ofengericht mit Rosenkohl, Parmesan und würzigen Gewürzen.

Ingredients

Gemüse

  • 700 g Rosenkohl (geputzt und halbiert)
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 Stück rote Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (in Scheiben geschnitten)
  • 1 TL Chili
  • 1 TL Honig
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 großer TL Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • 100 g Parmesan (gerieben)

Instructions 

  • Backofen auf 190 °C vorheizen. Rosenkohl waschen, putzen, halbieren und in eine Schüssel geben.
  • Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Öl, Honig und Gewürze in einer zweiten Schüssel vermengen.
  • Rosenkohl mit den Händen leicht kneten, auf das Blech geben und mit der Marinade sowie Zwiebel und Knoblauch vermengen.
  • Parmesan reiben und über den Rosenkohl streuen. 12-15 Minuten backen, bis er bissfest ist.

Notes

Für eine knusprigere Oberfläche den Rosenkohl nach der Hälfte der Backzeit wenden.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rosenkohl