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Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce in 30 Minuten zubereitet

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein schnelles und cremiges Gericht mit Rosenkohl in einer würzigen Frischkäse-Senfsauce, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Flüssigkeiten

  • 120 ml Brühe
  • 1 Knolle Knoblauchzehe

Gemüse

  • 500 g Rosenkohl
  • 1 Stück Zwiebel

Milchprodukte

  • 200 g Frischkäse
  • 1 TL, gehäuft Senf

Sonstiges

  • evtl. Speisestärke (nach Bedarf zum Andicken)
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Muskatnuss, gerieben

Instructions 

  • Rosenkohl putzen und in Salzwasser kochen.
  • Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
  • Mit Brühe ablöschen, Frischkäse und Senf einrühren.
  • Rosenkohl abgießen, in die Sauce geben und nach Wunsch mit Stärke andicken. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Notes

Für eine cremigere Sauce kann etwas Speisestärke zum Andicken verwendet werden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rosenkohl