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Rosenkohl-Wähe

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Eine herzhafte Wähe mit Rosenkohl, perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Rosenkohl (darf auch etwas weniger sein)
  • 1 Stück Blätterteig, Kuchen- oder Dinkelteig (rund ausgewallter Teig)
  • 1.5 dl Milch
  • 2 Eier Eier
  • 50 g geriebener Gruyère
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
  • 0.5 TL Anis, Kümmel, Fenchelsamen (im Mörser zerstampft)

Instructions 

  • Rosenkohl 10-15 Minuten in Salzwasser kochen, dann abgießen und auskühlen lassen.
  • Teig in die Backform legen, mit einer Gabel einstechen und Rosenkohl darauf verteilen.
  • Alle Guss-Zutaten verrühren und über die Wähe gießen.
  • Wähe bei 200 °C im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen.

Notes

Für eine knusprigere Oberfläche kann die Wähe die letzten Minuten unter den Grill gestellt werden.
Calories: 350kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rosenkohl