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Rosmarin-Topinambur
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
25
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein aromatisches Gericht mit knusprigen Topinambur-Scheiben, verfeinert mit frischem Rosmarin und Olivenöl.
Ingredients
Gemüse
600
g
Topinambur
(geschält oder gründlich gereinigt)
4
Zweige
Rosmarin
(frisch)
4
EL
Olivenöl
nach Geschmack
Fleur de Sel
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
Instructions
Backofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Topinambur in ½ cm dicke Scheiben schneiden, Rosmarin hacken.
Topinambur mit Rosmarin und Olivenöl mischen, auf Blech verteilen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, 20–25 Minuten backen, zwischendurch wenden.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Topinambur-Scheiben vor dem Backen leicht ölen.
Calories:
150
kcal
Cost:
8 EUR
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Topinambur