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Saftiges, gegrilltes Hähnchen mit Zitronen-Thymian-Marinade
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
2
hours
hours
Total Time
2
hours
hours
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein saftiges und aromatisches Grillhähnchen mit frischer Zitronen-Thymian-Marinade, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Huhn
1.2-1.5
kg
Huhn
(ganzes Huhn)
2
Stück
Bio-Zitronen
1
Bund
Thymian
4
Zehen
Knoblauchzehen
50
ml
Olivenöl
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Instructions
Huhn waschen, trockentupfen, Zitronenschale abreiben, Zitronen in die Bauchhöhle geben.
Zitronensaft pressen, Knoblauch hacken, Blätter vom Thymian abzupfen, alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
Huhn mit Marinade einreiben, mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühlen.
Grill vorheizen, Huhn mit Brustseite nach unten auf niedrige Hitze legen, 1,5 bis 2 Stunden grillen, alle 30 Minuten wenden.
Kerntemperatur 75°C, vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Für saftiges Ergebnis regelmäßig wenden und Kerntemperatur kontrollieren.
Calories:
450
kcal
Cost:
$15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Hähnchen