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Scharfe koreanische BBQ-Hühnchen-Reisschüssel schnell zubereitet
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein würziges und schnelles koreanisches Gericht, das mit saftigem Hühnchen und aromatischem Reis begeistert.
Ingredients
Reis
4
Tassen
Gekochter weißer Reis
(Brauner Reis als Alternative)
500
g
Hähnchenunterkeulen ohne Knochen
(Hähnchenbrust möglich, aber trockener)
1
Tasse
Sojasauce
(Tamari oder Kokosaminos als glutenfreie Alternativen)
3
EL
Gochujang
(Je nach Geschmack anpassen)
2
EL
Honig
(Alternativ Ahornsirup)
2
EL
Sesamöl
(Optional durch anderes Öl ersetzbar)
4
Zehen
gehackter Knoblauch
(Knoblauchpulver als Ersatz)
1
EL
Geriebener Ingwer
(Gemahlener Ingwer als Ersatz)
2
EL
Gemüsepaste
(Neutrales Öl wie Raps möglich)
2
Stangen
gehackte Frühlingszwiebeln
(Schalotten als Ersatz)
1
EL
Sesamkörner
(Optional)
1
Tasse
gedämpfter Brokkoli und geriebene Karotten
(Optional)
Instructions
Hähnchen unterkeulen würzen und anbraten.
In einer Schüssel Gochujang, Honig, Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch, Ingwer und Gemüsepaste vermengen.
Hähnchen mit der Sauce übergießen und kurz köcheln lassen.
Reis auf Tellern anrichten, Hühnchen und Sauce darüber geben, mit Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern, Brokkoli und Karotten garnieren.
Notes
Für mehr Schärfe Gochujang-Menge anpassen.
Calories:
650
kcal
Cost:
$15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Koreanisch
Keyword:
BBQ Hühnchen