Schnelle Kartoffelwürfel: Perfekt knusprig & ruckzuck fertig

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 Portionen

Calories 180

Diese schnellen und knusprigen Kartoffelwürfel sind die perfekte Beilage oder Snack, der in kürzester Zeit zubereitet ist.

1 kg Kartoffeln, vorwiegend festkochend oder festkochend
2-3 EL hitzebeständiges Pflanzenöl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Erdnussöl)
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL Knoblauchpulver oder 2-3 fein gehackte Knoblauchzehen (Optional)
1 TL Zwiebelpulver (Optional)
1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) (Optional)
nach Belieben Chiliflocken oder Cayennepfeffer (Optional)
nach Geschmack frische Kräuter (z.B. gehackter Rosmarin oder Thymian) (Optional)
ein Spritzer Essig oder Zitronensaft (Optional)

Waschen und schneiden Sie die Kartoffeln in ca. 1,5-2 cm große Würfel.
Einweichen in kaltem Wasser für 10-15 Minuten, abspülen und gründlich trocken tupfen.
Würfeln, mit Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen.
In einer heißen Pfanne die Kartoffeln in einer Schicht 5-7 Minuten braten, wenden und weitere 5-7 Minuten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
Aus der Pfanne nehmen, nach Geschmack nachwürzen, mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

Für extra Knusprigkeit die Kartoffeln nach dem Trocknen gut trocken tupfen.

Calories: 180kcal

Cost: 15 EUR

Course: Beilage

Cuisine: Deutsch

Keyword: Kartoffeln