Go Back
Print

Schnelle Maissuppe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Eine cremige und schnelle Maissuppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Karotte
  • 0.5 Stange Lauch (alternativ: Frühlingszwiebel)
  • 50 g Sellerie
  • 560 g Mais (aus der Dose)
  • 2 EL Butter
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kochsahne
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chili (optional) (optional)
  • 4 Scheiben Bauchspeck
  • 3 EL Mais (aus der Dose)
  • Petersilie frisch Petersilie
  • 1 EL Jungzwiebel (in Ringe geschnitten)
  • 1 Kolben Mais (gegrillt, optional) (optional)

Instructions 

  • Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Lauch und Sellerie fein hacken und in Butter anbraten.
  • Mais und Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  • Suppe pürieren, Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Chili abschmecken.
  • Bauchspeck in Scheiben anbraten und auf die Suppe geben. Mit frischer Petersilie und Jungzwiebel garnieren.

Notes

Für eine vegetarische Variante den Speck weglassen.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Mais