Schneller Quarkauflauf mit Apfel und Zimt

Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings 2 Portionen

Calories 210

Ein cremiger Quarkauflauf mit Apfel und Zimt, perfekt für ein schnelles und gesundes Dessert oder Frühstück.

250 g Magerquark mit Protein
2 Stück Eier (Freiland, L) (getrennt)
20 g Natreen Vanille-Pudding oder Vanille-Eiweißpulver oder Vanillepuddingpulver oder Stärke (bereits gesüßt oder normales Vanillepuddingpulver oder Stärke)
1 Stück Apfel (geschält, entkernt, grob geraspelt)
1 TL gemahlener Zimt
1 EL Mandelblättchen (optional)

Apfel schälen, entkernen und grob raspeln.
Eier trennen und Eiweiß cremig aufschlagen.
Restliche Zutaten mit Schneebesen mischen, Apfel einrühren und Eiweiß vorsichtig unterheben.
Optional mit Mandelblättchen bestreuen.
In einer kleinen Auflaufform bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf aufgeht und leicht wackelt.
Bei Verwendung von Mandelblättchen den Grill kurz einschalten, um Farbe zu erhalten.

Für eine noch cremigere Konsistenz kann man etwas Vanilleextrakt hinzufügen.

Calories: 210kcal

Cost: 5 EUR

Course: Dessert

Cuisine: Deutsch

Keyword: Äpfel, Quark, Zimt