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Schnelles Haselnussbrot mit Dinkelvollkornmehl

Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 1 Brot
Calories 250
Ein schnelles und nahrhaftes Vollkornbrot mit Haselnüssen, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Mehl

  • 375 g Dinkelvollkornmehl
  • 125 g Sojamehl (alternativ: gemahlene Haselnüsse)

Haselnüsse

  • 150 g ganze Haselnüsse

Flüssigkeiten

  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Ahornsirup (alternativ: Agavendicksaft)
  • 1 EL Weißweinessig
  • 1 TL Himalayasalz
  • 1 Päckchen Hefe

Instructions 

  • Alle trockenen Zutaten in eine große Rührschüssel geben.
  • Wasser mit Ahornsirup und Essig mischen und zu den trockenen Zutaten geben.
  • Alles gut verrühren und verkneten.
  • Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
  • Brot bei 200°C für 60 Minuten backen.

Notes

Das Brot vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Brot
Cuisine: Deutsch
Keyword: Haselnüsse