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Sellerie Tarte mit Haselnüssen und Clementinen Salat

Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 520
Eine herzhafte Sellerietarte kombiniert mit einem frischen Clementinen- und Haselnusssalat – perfekt für eine saisonale Mahlzeit.

Ingredients

Mehl

  • 4 Eier Eier
  • 150 g Butter
  • 120 g Magerquark
  • 500 g Knollensellerie in kleinen Würfeln + Grün
  • 120 g Zwiebeln
  • 2 Zweige Thymian
  • 100 g Gruyère, gerieben
  • 150 ml Schlagsahne
  • 100 g Haselnüsse
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Clementinen Clementinen
  • 2 EL Traubenkernöl
  • 1 TL Honig

Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Teig aus Mehl, 1 Ei, Quark und Butter kneten, kühlen.
  • Zwiebeln, Sellerie und Thymian in Öl anbraten. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen, Nüsse unterheben.
  • Teig ausrollen, in Form legen, Selleriemischung darauf verteilen, mit Sahne-Nuss-Mischung übergießen.
  • Im Ofen bei 175°C ca. 35 Minuten backen.
  • Haselnüsse rösten, Clementinen schälen, schneiden. Dressing aus Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten.
  • Selleriegrün, Clementinen, Nüsse anrichten, mit Dressing beträufeln, lauwarm servieren.

Notes

Für eine noch aromatischere Tarte kann man frischen Thymian verwenden.
Calories: 520kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Sellerie