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Shakshuka mit Chili

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein würziges Gericht mit Eiern in einer pikanten Tomatensauce, perfekt für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients

Öl & Gemüse

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt
  • 1-2 Stück frische Chilis, entkernt und gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 4 Stück Eier
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Frische Petersilie oder Koriander

Instructions 

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika 5 Minuten anbraten.
  • Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und 2 Minuten braten.
  • Tomaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Vertiefungen in der Sauce machen, Eier vorsichtig hineinschlagen, abdecken und 5-7 Minuten garen.
  • Mit Petersilie oder Koriander garnieren und servieren.

Notes

Für eine würzigere Note können Sie mehr Chili verwenden.
Calories: 250kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Nahost
Keyword: Eier