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Shakshuka mit Tomaten

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein klassisches Gericht aus Nordafrika mit Eiern in einer würzigen Tomatensauce, perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder Mittagessen.

Ingredients

Gemüse und Gewürze

  • 4 Stück große Eier
  • 2 Dose Tomaten (stückig)
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 0.5 TL Cayennepfeffer (optional)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • zur Garnierung Frische Petersilie

Instructions 

  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Paprika 5 Minuten anbraten.
  • Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika und Cayennepfeffer hinzufügen und 1 Minute anbraten.
  • Tomaten hinzufügen, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Vertiefungen in der Sauce bilden, Eier hineinschlagen, abdecken und 5-7 Minuten garen.
  • Mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Verwenden Sie frische Eier für beste Ergebnisse.
Calories: 250kcal
Cost: €10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Nordafrikanisch
Keyword: Eier