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Smasched Kichererbsensalat-Sandwich

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und gesundes Sandwich mit zerdrückten Kichererbsen, Avocado und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 240 g gekochte Kichererbsen
  • 1 EL Tahini
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Kümmel
  • 1 Zitrone Zitronensaft
  • 1 Stück Avocado
  • 8 Scheiben Mehrkorn-Sauerteigbrot
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 100 g Baby-Spinat

Instructions 

  • Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie grob sind.
  • Tahini, Paprika, Kümmel und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
  • Avocado zerdrücken, mit Zitronensaft vermengen und auf geröstetem Brot verteilen.
  • Spinat, Kichererbsensalat, geriebene Karotten und Zwiebel auf eine Brotscheibe geben, mit einer zweiten Scheibe bedecken.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kichererbsen