Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Sommerlicher Melonen Gurken Salat
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
5
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein erfrischender Sommersalat mit Melone, Gurke und Minze, perfekt für heiße Tage.
Ingredients
Gemüse & Früchte
1
Stück
Bio Salatgurke
1
kleine
Cantaloupe Melone
Kräuter & Blüten
Minze
Minze
wie Borretsch, Kornblumen etc.
Essbare Blüten
Feta
Optional
(nach Wunsch)
1
EL
Apfelessig
1
EL
Kreuzkümmel
(geröstet)
1
EL
Honig
1
EL
grobkörniger Senf
4
EL
Olivenöl
Salz & Pfeffer
Instructions
Die Kreuzkümmelsamen in einer Pfanne ohne Öl 3-4 Minuten rösten, dann mit restlichen Dressing-Zutaten vermengen und in ein Glas füllen. Gut schütteln.
Gurke längs schälen und in Streifen schneiden, Melone vierteln, entkernen, Schale entfernen und in Spalten schneiden.
Gurke, Melone, Minze und Dressing vorsichtig vermengen. Nach Wunsch Feta und Blüten hinzufügen.
Notes
Für eine noch frischere Note, vor dem Servieren noch etwas mehr Minze hinzufügen.
Calories:
150
kcal
Cost:
$12
Course:
Salat
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Gurke, Melone, Minze