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Sommerlicher Wassermelonen Feta Salat mit Minze einfach lecker!
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein erfrischender Sommer-Salat mit Wassermelone, Feta und Minze, perfekt für heiße Tage.
Ingredients
Wassermelone
1
kg
Wassermelone
(kernarm oder entkernt)
Feta-Käse
200
g
Feta-Käse
(echter griechischer Feta vom Block)
Frische Minze
30
g
Frische Minze
(Ein Bund)
Rote Zwiebel (optional)
1
kleine
Rote Zwiebel
(fein gewürfelt oder in Ringe)
Dressing
3
EL
Olivenöl
(natives Olivenöl extra)
2
EL
Limettensaft
(alternativ Zitronensaft)
1
TL
Honig oder Ahornsirup
(optional)
nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer
Instructions
Wassermelone in 2-3 cm große Würfel schneiden, Kerne entfernen und in eine große Schüssel geben.
Feta grob zerbröseln und über die Wassermelone streuen.
Minzblätter hacken, beiseitelegen und den Rest zum Salat geben.
Zwiebel fein würfeln, optional in Wasser einweichen, abtropfen lassen und hinzufügen.
Dressing aus Olivenöl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben. Vorsichtig mischen.
Notes
Für extra Frische Minzblätter für die Garnitur beiseitelegen.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
Salat
Cuisine:
Griechisch
Keyword:
Wassermelone