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Spicy Korean BBQ Chicken Rice Bowl

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein würziger und aromatischer Reisschüssel mit koreanischem BBQ-Hähnchen, frischem Gemüse und Sesam.

Ingredients

Würzmittel

  • 0.25 cup Gochujang (koreanische fermentierte rote Paprikapaste)
  • 0.25 cup Zucker (nach Geschmack)
  • 2 Tablespoon Knoblauch, gehackt (ca. 4-5 Zehen)
  • 2 Tablespoon Öl (für Kochen, neutrales Öl)
  • 1 Tablespoon Gochugaru (koreanische grobe rote Paprikaflocken)
  • 1 Tablespoon Sojasauce
  • 1 Tablespoon Geröstetes Sesamöl
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 0.25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
  • 8 Stück Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut (in große Stücke geschnitten, ca. 900 g)

Hauptzutaten

  • 4 cup gekochter weißer Reis (oder andere Getreidesorte)
  • 1 Head Römersalat (in mundgerechte Stücke geschnitten)
  • 1 large Karotte (geschält und geraspelt)
  • 1 english Gurke (gewaschen und geschnitten)
  • 1 Stück Avocado (geschnitten)
  • 0.33 cup rote Zwiebel (dünn geschnitten, optional)

Garnitur

  • toasted sesame seed for garnish geröstete Sesamsamen (optional)

Instructions 

  • Hähnchenstücke mit Gochujang, Zucker, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Gochugaru, Salz und Pfeffer marinieren.
  • Hähnchen in Öl anbraten, bis es durchgegart ist.
  • Reis zubereiten und in Schüsseln verteilen.
  • Gemüse, Avocado und Hähnchen auf dem Reis anrichten.
  • Mit Sesam bestreuen und servieren.

Notes

Für extra Geschmack, vor dem Servieren mit Sesam bestreuen.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Keyword: Hähnchen, Reis, Würze