Spicy Korean BBQ Chicken Rice Bowl

Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings 4 Portionen

Calories 650

Ein würziger und aromatischer Reisschüssel mit koreanischem BBQ-Hähnchen, frischem Gemüse und cremiger Avocado.

0.25 cup Gochujang (fermentierte koreanische rote Paprikapaste)
0.25 cup Zucker (nach Geschmack)
2 Tablespoon Knoblauch, gehackt (ca. 4-5 Zehen)
2 Tablespoon Öl (für das Kochen)
1 Tablespoon Gochugaru (grobes koreanisches rotes Pfefferflocken)
1 Tablespoon Sojasauce
1 Tablespoon geröstetes Sesamöl
1 Teelöffel koscheres Salz
0.25 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (optional)
8 Stück Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut, in große Stücke geschnitten (ca. 900 g)
4 cup gekochter weißer Reis (oder andere Getreidesorte)
1 Head Römersalat (in mundgerechte Stücke geschnitten)
1 large Karotte (geschält und geraspelt)
1 English Gurke (gewaschen und geschnitten)
1 Stück Avocado (in Scheiben geschnitten)
0.33 cup rote Zwiebel (dünn geschnitten (optional))

Hähnchen mit Gochujang, Zucker, Knoblauch, Sojasauce, Sesamöl, Gochugaru, Salz und Pfeffer marinieren.
Hähnchen in Öl anbraten, bis es durchgegart ist.
Reis, Salat, Karotten, Gurken, Avocado und Zwiebeln in Schüsseln anrichten.
Hähnchen auf den Reis legen, mit Sesam bestreuen und servieren.

Für extra Geschmack, mit zusätzlichem Sesam oder Sriracha garnieren.

Calories: 650kcal

Cost: $15

Course: Hauptgericht

Cuisine: Koreanisch

Keyword: Hähnchen, Reisbowl, würzig