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Spinat-Lasagne – cremig, würzig & vegetarisch

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Genießen Sie eine cremige und würzige vegetarische Lasagne mit frischem Spinat und Käse.

Ingredients

Gemüse & Grundzutaten

  • 500 g frischer oder TK-Blattspinat
  • 1 klein Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Zehe Knoblauchzehe (gehackt)
  • 1 EL Öl
  • Salz & Pfeffer Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 450 ml Milch
  • Salz (Pfeffer) Salz (Pfeffer)
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 100 g Parmesan
  • 9–12 Stück Lasagneplatten

Instructions 

  • Spinat mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat anbraten.
  • Butter und Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren, Milch hinzufügen und zu einer cremigen Soße kochen.
  • Spinat, Tomaten und Käse in Schichten in eine Auflaufform schichten, mit Käse abschließen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann mehr Käse verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Vegetarisch