Go Back
Print

Spitzkohl-Coleslaw

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender und knuspriger Krautsalat mit Karotten, Apfel und cremiger Soße – perfekt als Beilage oder leichtes Gericht.

Ingredients

Kohl und Salz

  • 500 g Spitzkohl
  • 1 TL Salz

Karotten

  • 2 große Karotten

Zwiebel

  • 1 große rote Zwiebel

Apfel

  • 1 Stück Apfel

Crème fraîche

  • 150 g Crème fraîche

Mayonnaise

  • 100 g Mayonnaise

Instructions 

  • Spitzkohl putzen, in Viertel schneiden, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
  • Kohl mit Salz vermengen und gut durchkneten.
  • Karotten schälen und in feine Streifen schneiden, Zwiebel fein hacken, Apfel in kleine Stücke schneiden und alles zum Kohl geben.
  • Crème fraîche und Mayonnaise unterheben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 1 Stunde ziehen lassen.

Notes

Für eine extra Frische kannst du den Salat vor dem Servieren noch mit frischer Petersilie garnieren.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kohl