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Spitzkohl vom Grill – einfach & würzig
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein aromatisches und einfach zuzubereitendes Gericht, das den Spitzkohl perfekt vom Grill präsentiert. Ideal für sommerliche Grillabende.
Ingredients
Gemüse & Kräuter
1
Stück
großer Spitzkohl
4
EL
Olivenöl
1
Stück
Knoblauchzehe
1
TL
Paprikapulver edelsüß
1/2
TL
Chiliflocken (optional)
1
TL
Senf
1
EL
Zitronensaft
1
TL
Honig oder Ahornsirup
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2
EL
gehackte Petersilie oder Schnittlauch
nach Geschmack
Zitronenspalten
nach Geschmack
Kräuterjoghurt oder Kräuterquark
nach Geschmack
geriebener Parmesan oder Feta
Instructions
Den Spitzkohl vierteln, den Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden.
Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Chili (falls verwendet), Senf, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Den Kohl mit der Marinade bestreichen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Den Kohl auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
Mit gehackter Petersilie, Zitronenspalten, Kräuterjoghurt und geriebenem Parmesan servieren.
Notes
Für eine intensivere Würze kannst du den Kohl vor dem Grillen noch mit etwas geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
Calories:
250
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Spitzkohl