Spring Vegetable Hummus Wraps
Frische Frühlingsgemüse-Wraps mit cremigem Hummus, perfekt für eine gesunde Mahlzeit unterwegs.
Ingredients
Tortillas
- 4 Stück Spinat-Tortillas
- 1 Tasse Hummus
- 1 Tasse Babyspinatblätter (gewaschen und getrocknet)
- 0.5 Tasse Juliennierte Karotten
- 0.5 Tasse Gurke, in dünne Streifen
- 0.5 Tasse rote Paprika, dünn geschnitten
- 0.5 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
- 0.25 Tasse rote Kohl, geraspelt
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie, Minze oder Dill), gehackt
- 1 Stück Avocado, in Scheiben
- 2 EL geröstete Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- nach Geschmack Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Tortilla flach auf eine Arbeitsfläche legen und mit 1/4 Tasse Hummus bestreichen.
- Gemüse, Kräuter und Avocado in der Mitte der Tortilla anordnen.
- Mit Salz, Pfeffer und optionalen Samen würzen, dann die Seiten einschlagen und fest aufrollen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas und Zutaten.
- Wraps diagonal halbieren und mit Zitronenspalten servieren.
Notes
Für extra Geschmack können Sie die Wraps vor dem Servieren leicht anbraten.