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Steak- und Salat-Wraps mit Erdnusssauce für schnelle Genussmomente
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
650
Ein schnelles und leckeres Gericht, das zarte Steak-Wraps mit frischem Salat und einer cremigen Erdnusssauce kombiniert.
Ingredients
Sojasauce
2
EL
Sojasauce
(Kann durch Tamari ersetzt werden.)
2
EL
Hoisinsauce
(Ersatz: Mix aus Sojasauce und Zucker.)
1
EL
Chili-Knoblauchsauce
(Menge je nach Schärfewunsch anpassen.)
1
TL
Frischer Ingwer
(Gerieben, kann durch gemahlenen Ingwer ersetzt werden.)
1
EL
Ungewürzter Reisessig
(Jeder milde Essig ist ein guter Ersatz.)
1
EL
Geröstetes Sesamöl
(Reguläres Sesamöl kann verwendet werden.)
3
EL
Chunky Erdnussbutter
(Alternativen: Mandel- oder Sonnenblumenbutter.)
Fleisch
500
g
Flank Steak
(Alternativ Skirt Steak.)
2
EL
Pflanzenöl
(Ersatz: neutrales Öl wie Rapsöl.)
Reisnudeln
150
g
Dünne Reisnudeln
(Alternativen: Vermicelli oder spiralisiertes Zucchini.)
Salat
4
Blätter
Butter-Lattich
(Alternativ: Römersalat.)
2
Karotten
Matchstick-Möhren
(Alternativen: geschnittener Kohl oder Paprika.)
1
Stück
Englische Gurke
(Alternativen: normale Gurke oder Zucchini.)
10
Blätter
Frische Minzblätter
(Alternativen: Basilikum.)
Instructions
Steak in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
In einer Schüssel alle Saucen, Ingwer, Essig, Sesamöl und Erdnussbutter zu einer Sauce verrühren.
Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Salat, Karotten, Gurke und Minzblätter vorbereiten.
Alles in Wraps anrichten, mit Sauce beträufeln und servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante kann das Steak durch Tofu ersetzt werden.
Calories:
650
kcal
Cost:
$15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
International
Keyword:
Erdnuss, Steak, Wraps