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Super saftiger Apfelkuchen vom Blech

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Ein köstlicher, saftiger Apfelkuchen vom Blech, perfekt für jede Gelegenheit.

Ingredients

Obst

  • 5 Stück Äpfel (z.B. Boskop oder Braeburn) (säuerliche Äpfel)
  • 1 Stück Zitrone (Saft zum Überziehen)
  • 2 Stück Eier
  • 180 g Zucker (nach Geschmack weniger möglich)
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 TL Vanillepaste (optional)
  • 100 g Butter (flüssig und leicht abgekühlt)
  • 150 g Dinkelmehl
  • 2 TL Backpulver (Weinstein)
  • 100 ml Milch
  • nach Bedarf gehobelte Mandeln (zum Bestreuen)
  • etwas Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructions 

  • Backform einfetten und mit Mehl bestäuben oder mit Backpapier auslegen.
  • Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
  • Eier, Zucker, Vanillezucker und Vanillepaste cremig rühren. Butter schmelzen und leicht abkühlen lassen, dann unterrühren.
  • Mehl, Backpulver und Milch kurz unterheben, Apfelscheiben unterheben und Teig in die Form geben.
  • Mandeln auf dem Teig verteilen und bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  • Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Nach Wunsch mit Schlagsahne servieren.

Notes

Für extra Saftigkeit und Geschmack Mandeln oder Puderzucker nach Belieben hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: €10
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel