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Süßkartoffel-Wrap

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Ein leckerer und gesunder Wrap mit gebackenen Süßkartoffeln, frischem Spinat, Rote Bete und Feta.

Ingredients

Gemüse

  • 2 mittelgroße Süßkartoffeln (geschält und gerieben)
  • 50 g geriebener Käse (Cheddar oder Gouda)
  • 2 EL Frischkäse
  • 2-3 EL Rote Bete (aus dem Glas)
  • 1 Handvoll Blattspinat (gewaschen, Stiele entfernt)
  • 50-70 g Feta

Instructions 

  • Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle die Süßkartoffeln und reibe sie in dünne Scheiben.
  • Lege die Scheiben auf ein Backblech, würze mit Salz und Pfeffer, streue Käse darüber und backe 20-25 Minuten.
  • Verrühre den Frischkäse cremig, schneide Rote Bete in Scheiben, wasche den Spinat.
  • Nimm die Süßkartoffeln aus dem Ofen, bestreiche sie mit Frischkäse, verteile Spinat, Rote Bete und Feta, rolle zu Wraps.
  • Serviere die Wraps warm und genieße.

Notes

Für eine extra Portion Protein kannst du Hähnchenstreifen hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 5 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Süßkartoffel