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Taco-Pfanne mit Huhn und Reis

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 550
Ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht mit Huhn, Reis und würzigen Taco-Aromen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g, gewürfelt)

Reis

  • 1 Tasse Langkornreis (ungekocht)

Tomaten

  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)

Bohnen

  • 1 Dose schwarze Bohnen oder Kidneybohnen (abgetropft)

Paprika

  • 1 Stück rote Paprika (gewürfelt)

Hühnerbrühe

  • 2 Tassen Hühnerbrühe

Zwiebel

  • 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)

Olivenöl

  • 1 EL Olivenöl

Gewürze

  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Chiliflocken (nach Geschmack)

Käse

  • 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)

Garnitur

  • nach Geschmack frische Korianderblätter oder Petersilie (zum Garnieren)

Limette

  • 1 Stück Limette (in Spalten geschnitten)

Instructions 

  • Hähnchen in Olivenöl anbraten, dann Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
  • Gewürze einrühren, Reis, Tomaten, Bohnen und Brühe hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  • Käse darüber streuen und schmelzen lassen, mit Kräutern und Limettenspalten servieren.

Notes

Für extra Würze kannst du mehr Chili verwenden.
Calories: 550kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Keyword: Huhn