![['Close-up view of a baked tomato and mozzarella casserole, showcasing melted cheese and fresh basil.', 'Side view of a vibrant tomato mozzarella bake, with layers of juicy tomatoes and gooey mozzarella.', 'A slice of tomato and mozzarella casserole, emphasizing fresh ingredients and golden crust.', 'Detailed image of a tomato mozzarella dish, featuring a rich texture and colorful herbs.']](https://lekto.de/wp-content/uploads/2026/06/tomate-mozzarella-auflauf_1_U1-1.webp)
Tomate Mozzarella Auflauf: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 4 Personen
Ein köstlicher und einfacher Auflauf mit frischen Tomaten, Mozzarella und aromatischen Kräutern, perfekt für ein gemeinsames Essen.
Ingredients
Gemüse und Käse
- 600 g reife Tomaten (vorzugsweise Strauchtomaten)
- 250 g frischer Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2-3 Zehen Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Bund frisches Basilikum (gehackt)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Parmesan (optional)
- 1 Baguette Baguette (als Beilage)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Tomaten und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Auflaufform leicht mit Olivenöl einfetten. Schichtweise Tomaten, Gewürze, Knoblauch und Mozzarella in die Form schichten, mit Mozzarella abschließen.
- Restliches Olivenöl darüber träufeln und 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit gehacktem Basilikum garnieren und servieren.
Notes
Für eine extra Würze kannst du etwas frisch geriebenen Parmesan über den Auflauf streuen.