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Tomate Mozzarella Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein leckeres Pasta-Gericht mit frischen Tomaten, Mozzarella und aromatischen Kräutern, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Teigwaren

  • 500 g Garofalo Linguine

Frische Zutaten

  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 50 ml Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Paprikapulver
  • 1 EL Oregano
  • 1 EL Basilikum
  • 150 ml Sahne
  • 200 ml Tomaten aus der Dose, stückig oder passiert
  • 200 g Mozzarella

Frische Kräuter

  • frisches Basilikum zum Anrichten Basilikumblätter

Instructions 

  • Linguine nach Packungsanleitung kochen.
  • Tomaten halbieren, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
  • Olivenöl erhitzen, Tomaten glasig anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Tomatenmark, Gewürze und Kräuter hinzufügen, kurz anrösten, mit Sahne und Tomaten ablöschen und köcheln lassen.
  • Masse pürieren, mit Pasta und zupftem Mozzarella vermengen, kurz ziehen lassen, mit Basilikum servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du frisches Basilikum direkt vor dem Servieren hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Italien
Keyword: Pasta