Go Back
Print

Tomaten-Gurken Salat mit Feta

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein erfrischender Salat mit saftigen Tomaten, knackiger Gurke, würzigem Feta und frischen Kräutern – perfekt für heiße Tage.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Tomaten (halbiert und in Stücke)
  • 1 Stück Salatgurke (gewaschen, geviertelt, in Stücke)
  • 0.5 Stück rote Zwiebel (fein Streifen)
  • 2 Stück Lauchzwiebeln (schräg in Stücke)
  • 150 g Fetakäse (in mundgerechte Stücke)

Kräuter & Dressing

  • 5-6 EL Olivenöl (für das Dressing)
  • 2 EL weißer Balsamicoessig
  • 0.5 TL Zucker
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL Kräutersalz
  • 2 EL Petersilie (gehackt) (nach Wunsch, Basilikum, Dill, Oregano o.ä.)

Instructions 

  • Gurke waschen, schälen, vierteln und in Stücke schneiden.
  • Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und in Stücke teilen.
  • Zwiebel in feine Streifen schneiden und Lauchzwiebeln schräg zerteilen.
  • Feta in mundgerechte Stücke schneiden und Petersilie hacken.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Dressing aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräutersalz zubereiten und über den Salat geben. Gut vermengen und servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kannst du frische Kräuter nach Geschmack hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feta, Gurke, Tomaten