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Tomatencremesuppe - Omas Geheimrezept
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein cremige Tomatensuppe nach Omas Geheimrezept, perfekt für kalte Tage und einfach zuzubereiten.
Ingredients
Gemüse
1
kg
frische Tomaten
(alternativ: 2 Dosen gehackte Tomaten)
1
Stück
große Zwiebel
3
Zehen
Knoblauchzehen
1
EL
Olivenöl
500
ml
Gemüsebrühe
200
ml
Kokosmilch oder Sahne
Prise
Salz und Pfeffer
1
TL
Zucker
1
TL
getrockneter Basilikum
Optional
frischer Basilikum zum Garnieren
Instructions
Tomaten waschen, grob würfeln, Zwiebel und Knoblauch hacken.
Olivenöl erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, Knoblauch kurz mitbraten.
Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer hinzufügen, 10 Minuten köcheln lassen.
Suppe pürieren, nach Wunsch durch ein Sieb streichen.
Brühe und Kokosmilch einrühren, aufkochen, abschmecken, servieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann die Suppe auch durch ein Sieb gestrichen werden.
Calories:
150
kcal
Cost:
€8
Course:
Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Tomaten