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['Close-up view of a plate of Tomatenreis with garnishes.', 'Side view of a serving of Tomatenreis, showcasing its vibrant colors.', 'Juicy Tomatenreis in a bowl, highlighting its fresh ingredients.', 'Delicious-looking Tomatenreis, featuring tomatoes and herbs.']
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Tomatenreis so gut wie beim Griechen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 400
Ein aromatischer Tomatenreis, der an griechische Spezialitäten erinnert und einfach zuzubereiten ist.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen
  • 2 Stück Strauchtomaten

Öl & Tomatenmark

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark

Reis & Flüssigkeit

  • 250 g Langkornreis
  • 300 g passierte Tomaten
  • 300 ml Gemüsebrühe

Gewürze

  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 3 EL Gyros-Gewürz (oder Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Koriander)
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch hacken, Tomaten würfeln.
  • Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Tomatenmark unterrühren.
  • Reis, Tomaten, Brühe, Gewürze hinzufügen, aufkochen und 20-25 Minuten köcheln lassen.
  • Zwischendurch umrühren, bei Bedarf Wasser zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Notes

Für ein intensiveres Aroma Gyros-Gewürz verwenden oder frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 400kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Keyword: Reis