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Tomatensuppe
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
25
minutes
minutes
Total Time
35
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Eine cremige und aromatische Tomatensuppe, perfekt für kalte Tage oder als Vorspeise.
Ingredients
Gemüse
1
Stück
große Zwiebel
2
Zehen
Knoblauchzehen
1
EL
Öl
1000
g
Tomaten
(frisch oder passierte)
2
EL
Tomatenmark
1
TL
Zucker
500
ml
Gemüsebrühe
nach Geschmack
Salz und Pfeffer
nach Belieben
Frischer Oregano
optional
Schmand oder Sahne
Instructions
Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in Öl 2-3 Minuten anbraten.
Tomaten grob schneiden, hinzufügen und 10 Minuten mitbraten.
Tomatenmark und Zucker einrühren, dann Brühe hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Suppe pürieren, nach Geschmack würzen und servieren, optional mit Sahne und Oregano garnieren.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Sahne hinzufügen.
Calories:
150
kcal
Cost:
€8
Course:
Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Tomaten