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Tomatensuppe mit Knoblauch

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Eine aromatische und einfache Tomatensuppe, perfekt für kalte Tage oder als Vorspeise.

Ingredients

Gemüse

  • 800 g reife Tomaten, gewürfelt
  • 4 Zehen Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • zur Dekoration Frisches Basilikum

Instructions 

  • Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  • Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Gemüsebrühe dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
  • Suppe pürieren, bis sie cremig ist, und mit Basilikum garnieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Sahne hinzufügen.
Calories: 150kcal
Cost: €8
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Tomaten