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Topinambursalat Rezept
Prep Time
15
minutes
minutes
Total Time
15
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein erfrischender Salat aus Topinambur, Apfel und Orange, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder Beilage.
Ingredients
Gemüse und Obst
300
g
Topinamburknollen
(geschält und in feine Streifen geschnitten)
1
Stück
Apfel
(gerieben oder in Streifen)
1
Stück
Orange
(ausgepresst, Saft verwenden)
3
EL
Schmand, Saure Sahne, Crème-fraîche oder Hafersahne
(je nach Geschmack)
nach Belieben
Süßungsmittel und Gewürze
(z.B. Honig, Salz, Pfeffer)
Instructions
Topinambur und Apfel waschen und in feine Streifen schneiden oder reiben.
Orange auspressen und den Saft zu Topinambur und Apfel geben.
Schmand, Gewürze und Süßungsmittel unterheben.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kann man auch vegane Alternativen verwenden.
Calories:
150
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Salat, Vorspeise
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Obst, Salat, Topinambur