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Trauben-Zwiebel-Chutney einfach selber machen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 150
Ein leckeres und einfaches Trauben-Zwiebel-Chutney, perfekt als Beilage oder Brotaufstrich.

Ingredients

Zwiebeln

  • 300 g Weintrauben (rot und kernlos)
  • 50 ml Balsamico Essig dunkel
  • 30 g Zucker
  • 5 Zweige frischer Thymian
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe Knoblauch

Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Trauben waschen und von den Stielen zupfen.
  • Zwiebeln schälen, in Scheiben schneiden und halbieren.
  • Knoblauch hacken, Kräuter waschen und Blätter zupfen, Rosmarin fein schneiden.
  • Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Essig und Zucker im Topf aufkochen.
  • Weintrauben hinzufügen und 20-30 Minuten einkochen, bis die Masse eindickt.

Notes

Das Chutney hält sich in einem luftdichten Glas mehrere Wochen im Kühlschrank.
Calories: 150kcal
Cost: 10 EUR
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Keyword: Trauben