Go Back
Print

Traubenkuchen – SO gelingt er jedes Mal!

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 12 Stücke
Calories 350
Ein saftiger Traubenkuchen, der jedes Mal gelingt – perfekt für die Kaffeetafel oder als Dessert.

Ingredients

Teig

  • 180 g weiche Butter
  • 180 g Puderzucker
  • 0.5 Stück Vanilleschote (Mark ausgekratzt)
  • 1 TL Zitronenabrieb
  • 1 Prise Salz
  • 4 Ei Ei (Gr. M)
  • 150 g Weizenmehl (Type 405)
  • 60 g Stärke
  • 2 EL Milch
  • etwas Butter für die Form
  • etwas Mehl für die Form
  • 400 g gemischte Trauben (gewaschen, getrocknet)
  • 2 TL Puderzucker (zum Bestäuben)

Instructions 

  • Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen, Springform einfetten und mehlieren.
  • Butter mit Puderzucker schaumig schlagen, Vanillemark, Zitronenabrieb und Salz hinzufügen.
  • Eier nach und nach unterrühren, Mehl mit Stärke sieben und unterheben, Milch zugeben.
  • Teig in die Form füllen, Trauben gleichmäßig darüber verteilen, ca. 40 Minuten backen.
  • Kuchen auskühlen lassen, Rand lösen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Notes

Trauben vorher waschen und trocken tupfen, damit der Kuchen schön saftig bleibt.
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Trauben