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Überbackenes Kartoffelgratin

Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiges und knuspriges Kartoffelgratin, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 4 Stück große Kartoffeln (geschält und grob gerieben)
  • 2 Stück Zwiebeln (fein gewürfelt)
  • 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
  • 2 Stück Eier (verquirlt)
  • 100 ml Sahne oder Milch (verquirlt)
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Geschmack Muskatnuss (gerieben)
  • Etwas Butter oder Öl für die Form

Instructions 

  • Backofen auf 200 °C vorheizen und Form einfetten.
  • Kartoffeln schälen, reiben und mit Zwiebeln vermengen.
  • Eier mit Sahne verquirlen und würzen, dann unter die Kartoffel-Zwiebel-Mischung rühren.
  • Masse in die Form geben, glatt streichen und Käse darüber streuen.
  • Im Ofen 40–45 Minuten goldbraun backen.

Notes

Für eine knusprige Oberfläche den Käse in den letzten Minuten etwas länger gratinieren.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln