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Unsichtbarer Apfel-Kuchen – Kalorienarme High Protein Edition von Chefkoch_ChristinaS

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 Stück
Calories 350
Ein leichter und proteinreicher Apfelkuchen, perfekt für eine gesunde Ernährung ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ingredients

Obst und Süßungsmittel

  • 500 g Äpfel (geschält und in Scheiben)
  • 3 Ei(er) Eier
  • 50 g Erythrit (Zuckerersatz)

Mehl und Flüssigkeit

  • 80 g Mehl
  • 80 ml High Protein Milch

Milch und Quark

  • 250 g Skyr
  • 1 TL Zimt
  • nach Geschmack Zitronensaft (etwas Zitronensaft)

Garnierung

  • nach Bedarf Erythrit (Puderzuckerersatz) (zum Garnieren)

Instructions 

  • Äpfel schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
  • Eier, Erythrit und Zimt in einer Schüssel verquirlen.
  • Mehl und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
  • Äpfel unter den Teig heben und in eine gefettete Form geben.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  • Mit Erythrit bestreuen und servieren.

Notes

Für eine extra Portion Protein kannst du noch etwas Magerquark unter den Teig mischen.
Calories: 350kcal
Cost: 5 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Äpfel