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Vegane Gemüse-Wraps

Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Diese vegane Gemüse-Wraps sind frisch, gesund und einfach zuzubereiten – perfekt für eine schnelle Mahlzeit voller Geschmack und Nährstoffe.

Ingredients

Basis

  • 2 Stück Vollkorn-Tortillas
  • 4 EL Hummus
  • 1 Tasse frische Spinatblätter
  • 1 mittelgroße Karotte, gerieben
  • 1/2 Stück Gurke, dünn geschnitten
  • 1/2 Stück rote Paprika, in Streifen
  • 1/2 Stück Avocado, in Scheiben
  • 8 Stück Cherrytomaten, halbiert
  • 1 EL Zitronensaft

Gewürze & Extras

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Sriracha oder Chiliflocken
  • 1/2 Tasse Kichererbsen, schwarze Bohnen oder Tofu (für Protein)

Optionale Zutaten

  • nach Wahl Grünes: Grünkohl, Rucola, gemischte Blätter
  • nach Wahl Aufstriche: Pesto, Tahini, vegane Frischkäse
  • nach Wunsch Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Aubergine, Pilze

Instructions 

  • Alle Zutaten waschen, schneiden und reiben.
  • Hummus auf die Tortillas streichen.
  • Spinat, Karotte, Gurke, Paprika, Avocado und Tomaten auf die Tortilla legen.
  • Tortilla aufrollen und fest zusammendrücken.
  • Wrap diagonal halbieren und sofort servieren.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du die Wraps mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen verfeinern.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Vegan
Keyword: Gemüse