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Vegane Gemüselasagne

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Eine köstliche vegane Lasagne voller frischem Gemüse und cremiger Soße, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Ingredients

Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Möhre
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 rote Paprikaschote rote Paprika
  • 150 g Vegane Crème fraîche
  • 50 g veganer Reibekäse (für die Gemüsemasse)
  • 2 Gläser Tomatensoße
  • 9 Lasagneplatten Lasagneplatten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
  • 50 g veganer Reibekäse (zum Überbacken)

Instructions 

  • Gemüse fein hacken und in Olivenöl anbraten.
  • Vegane Crème fraîche und Gewürze unter das Gemüse mischen.
  • Lasagne schichten: Gemüse, Tomatensoße, Lasagneplatten, wiederholen und mit Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kannst du zusätzlich pflanzlichen Käse verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gemüse, Vegan